一.燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂苷素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

二.玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

三.海带含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇。

四.大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

五.苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

六.牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。

七.洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；维生素A对人体也有较好的降压作用。

 八.甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

  
 摘自2003.3.14《益寿文摘》